Alkoholin ALV 2026: 25,5 % kaupassa ja ravintolassa, alkoholivero hinnassa ja drinkin verokanta
Alkoholin arvonlisävero on Suomessa 25,5 prosenttia vuonna 2026, sekä kaupassa ja Alkossa että ravintolassa ruoan kanssa tarjoiltuna. Ruoka ja alkoholittomat juomat ovat 13,5 prosentin kannassa. ALV lasketaan hinnasta, joka sisältää jo alkoholiveron, joten vero kertautuu. Tällä sivulla näet, miten alkoholijuoman hinta muodostuu, lasketut esimerkit oluesta ja vodkasta, drinkin ja ruokapaketin verokannan, mitä ALV-muutokset 2024–2026 tarkoittivat ja miten ravintola kirjaa alkoholin myynnin.
Lyhyesti
- Alkoholin ALV on 25,5 % vuonna 2026. Sama kanta koskee kauppaa, Alkoa, verkkokauppaa ja ravintolan anniskelua.
- Ravintolassa ruoka ja alkoholittomat juomat ovat 13,5 %, alkoholi aina 25,5 %. Kassassa tarvitaan siksi kaksi verokantaa.
- ALV lasketaan alkoholiveron päälle. Esimerkiksi 0,33 litran 4,7 %:n oluessa on alkoholiveroa noin 0,57 €, ja ALV peritään myös siitä.
- Drinkin alkoholin ja virvoitusjuoman voi verottaa eri kannoilla, jos ne kirjataan omille myyntitileilleen. Muuten koko drinkki on 25,5 %.
- Taksin ALV on 13,5 % vuonna 2026 (henkilökuljetus).
Osa opasta: ALV-opas yrittäjälle 2026
Alkoholin ALV on 25,5 prosenttia. Alkoholijuomat kuuluvat yleiseen arvonlisäverokantaan sekä vähittäismyynnissä että ravintolassa, vaikka ravintolaruoka ja alkoholittomat juomat ovat alennetussa 13,5 prosentin kannassa. Alkoholin ALV nousi 24 prosentista 25,5 prosenttiin 1.9.2024, kun yleistä verokantaa korotettiin, eikä vuoden 2026 alennetun kannan lasku koskenut alkoholia. Ravintolan eri verokannat on koottu oppaaseen ravintola ALV.
Mikä on alkoholin arvonlisäveroprosentti vuonna 2026?
Alkoholijuomien arvonlisäveroprosentti on vuonna 2026 25,5. Se koskee olutta, siideriä, long drinkejä, viinejä ja väkeviä kaikissa myyntikanavissa. Alennettu 13,5 prosentin kanta koskee elintarvikkeita ja ravintolapalvelua, mutta laissa alkoholijuomat on rajattu siitä erikseen pois. Siksi sama ravintolalasku voi sisältää kaksi verokantaa.
| Tuote tai palvelu | ALV 2026 | Huomio |
|---|---|---|
| Olut, viini, siideri, long drink, väkevät kaupassa ja Alkossa | 25,5 % | Koko juoman myyntihinta |
| Alkoholijuomat ravintolassa | 25,5 % | Myös ruoan kanssa tai menun osana |
| Ravintolaruoka ja alkoholittomat juomat | 13,5 % | Ravintola- ja ateriapalvelu |
| Alkoholittomat oluet ja viinit (enintään 2,8 %) | 13,5 % | Elintarvike, ei alkoholijuoma |
| Narikka | 25,5 % | Ks. baarin kirjanpito |
| Taksimatka ja muu henkilökuljetus | 13,5 % | 14 % vuonna 2025, 10 % vuonna 2024 |
Miten alkoholivero ja ALV muodostavat hinnan?
Alkoholijuoman hinnassa on kaksi veroa. Alkoholivero on valmistevero, jonka valmistaja tai maahantuoja maksaa juoman alkoholimäärän mukaan. ALV lasketaan sen jälkeen koko myyntihinnasta, johon alkoholivero sisältyy. Kuluttaja maksaa siis arvonlisäveroa myös alkoholiverosta. Vuoden 2026 alussa oluen alkoholivero on 36,71 senttiä ja väkevien 56,28 senttiä senttilitralta puhdasta alkoholia. Alkoholivero kuuluu valmisteverotukseen.
Viinien ja muiden käymisteitse valmistettujen juomien vero määrätään litraa kohden valmista juomaa: esimerkiksi 15–18 prosentin viinin vero on 504,97 senttiä litralta vuonna 2026. Tuoteryhmäkohtaiset verotasot ovat alkoholiverolain liitteen verotaulukossa. Vuodesta 2027 alkaen verotasot tarkistetaan vuosittain kuluttajahintaindeksin mukaan.
Drinkin ja juomasekoituksen ALV ravintolassa
Drinkin, kuten gin tonicin, voi myydä kokonaan 25,5 prosentin ALV:llä tai jakaa alkoholin 25,5 prosentin ja virvoitusjuoman 13,5 prosentin kantaan. Verohallinnon matkailualan ALV-ohjeen mukaan jako on mahdollinen, kun alkoholi ja virvoitusjuoma kirjataan kirjanpidossa omille myyntitileilleen. Jos niitä ei eritellä, koko juoma verotetaan yleisellä kannalla.
Jaon pitää perustua todellisiin hintoihin. Jos tonicin osuus hinnoitellaan keinotekoisen suureksi, verottaja voi oikaista jaon. Käytännössä kassajärjestelmään tehdään drinkille kaksi riviä tai tuoteyhdistelmä, joka kirjautuu kahdelle myyntitilille.
Ruoka ja viini samassa hinnassa: menun ALV
Kun ravintola myy menun, johon kuuluu ruoka ja viinipaketti yhteen hintaan, hinta jaetaan ruoan 13,5 prosentin ja alkoholin 25,5 prosentin osuuteen. Jako tehdään perustellulla tavalla, tavallisesti osien erillismyyntihintojen suhteessa. Koko menua ei voi verottaa 13,5 prosentilla, vaikka ruoka olisi pääosa.
Miten ravintola kirjaa alkoholin myynnin?
Ravintola kirjaa myynnin kassan päiväraportista verokannoittain: alkoholi 25,5 prosentin myyntitilille ja ruoka ja alkoholittomat 13,5 prosentin myyntitilille. Ostoissa alkoholijuomien ALV on vähennettävissä samalla tavalla kuin muidenkin myyntiä varten ostettujen tavaroiden, ja alkoholivero on osa ostohintaa ja varaston arvoa. Varastossa olevat juomat arvostetaan tilinpäätöksessä hankintamenoon ilman ALV:tä.
| Tili | Debet | Kredit |
|---|---|---|
| Pankki ja korttimaksut | 4 099,00 | |
| Myynti 25,5 % (alkoholi) | 2 000,00 | |
| Myynti 13,5 % (ruoka ja alkoholittomat) | 1 400,00 | |
| Arvonlisäverovelka 25,5 % | 510,00 | |
| Arvonlisäverovelka 13,5 % | 189,00 |
Tarkemmat kirjausesimerkit korttitipeistä, inventaariosta ja anniskelumaksuista ovat artikkelissa baarin kirjanpito, ja ruokaravintolan erityispiirteet artikkelissa ravintolan kirjanpito. Kahden verokannan ALV:n voit tarkistaa ALV-laskurilla.
Laske ALV 25,5 % tai 13,5 % verollisesta hinnasta
ALV-laskuri omalla sivullaanAlkoholin ALV-muutokset 2024–2026
Alkoholin ALV nousi 24 prosentista 25,5 prosenttiin 1.9.2024 yleisen verokannan korotuksen mukana. Vuoden 2025 muutos, jossa monet 10 prosentin tuotteet siirtyivät 14 prosenttiin, ei koskenut alkoholia, eikä vuoden 2026 alennetun kannan lasku 13,5 prosenttiin. Alkoholiveroa sen sijaan on korotettu viime vuosina useaan otteeseen, ja vuodesta 2027 verotasot tarkistetaan vuosittain indeksillä.
| Ajankohta | Alkoholi ravintolassa | Ruoka ravintolassa | Taksi |
|---|---|---|---|
| 1.1.2013–31.8.2024 | 24 % | 14 % | 10 % |
| 1.9.2024–31.12.2024 | 25,5 % | 14 % | 10 % |
| 2025 | 25,5 % | 14 % | 14 % |
| 2026 | 25,5 % | 13,5 % | 13,5 % |
Kaikki muut tuotteet ja palvelut verokantoineen löydät artikkelista ALV-muutos 2026, ja ruoan verokannan historian artikkelista ruoan arvonlisävero.
Taksin ALV 2026
Taksin ALV on 13,5 prosenttia vuonna 2026. Taksimatka on henkilökuljetusta, joka siirtyi 10 prosentista 14 prosenttiin vuoden 2025 alussa ja laski 13,5 prosenttiin vuoden 2026 alussa. Sama kanta koskee bussi-, juna- ja kotimaan lentolippuja. Yrittäjä voi vähentää työmatkan taksikuitin ALV:n, kun matka liittyy ALV-verolliseen liiketoimintaan. Taksiyrittäjän näkökulma on artikkelissa taksiyrittäjän kirjanpito. Ulkomaan lentojen verokohtelu on artikkelissa lentolipun ALV.
Mitkä ovat EU:n ALV-kannat alkoholille?
EU:ssa alkoholijuomat verotetaan lähes kaikkialla yleisellä ALV-kannalla, ja jäsenmaiden yleinen kanta on vähintään 15 prosenttia. Suomen 25,5 prosenttia on EU:n toiseksi korkein Unkarin 27 prosentin jälkeen; esimerkiksi Ruotsissa ja Tanskassa kanta on 25 prosenttia. Kokonaisverorasitukseen vaikuttaa ALV:tä enemmän alkoholivero, joka vaihtelee maittain paljon.
Usein kysytyt
Mikä on alkoholin ALV 2026?+
Alkoholijuomien arvonlisävero on 25,5 % vuonna 2026 sekä kaupassa ja Alkossa että ravintolassa. Alennettu 13,5 %:n kanta ei koske alkoholia.
Onko ravintolassa alkoholin ALV eri kuin ruoan?+
Kyllä. Ravintolaruoka ja alkoholittomat juomat ovat 13,5 %, alkoholijuomat 25,5 %, myös silloin kun ne myydään samassa menussa. Yhteishinta jaetaan verokannoille esimerkiksi erillishintojen suhteessa.
Mikä on drinkin ALV?+
Koko drinkki voidaan verottaa 25,5 %:lla. Jos alkoholi ja virvoitusjuoma kirjataan omille myyntitileilleen, alkoholi on 25,5 % ja virvoitusjuoma 13,5 %.
Lasketaanko ALV alkoholiveron päälle?+
Kyllä. Alkoholivero sisältyy myyntihintaan, ja ALV lasketaan koko hinnasta, joten arvonlisäveroa maksetaan myös alkoholiverosta.
Mikä on alkoholiveron tuotto?+
Valtiovarainministeriön mukaan alkoholiveron kertymä oli 1 396 miljoonaa euroa vuonna 2025.
Mikä on taksin ALV?+
Taksimatkan ALV on 13,5 % vuonna 2026. Se oli 14 % vuonna 2025 ja 10 % vuonna 2024.
Milloin tarvitsee maksaa alv?+
ALV-velvollisuus alkaa, kun yrityksen liikevaihto ylittää 20 000 euroa kalenterivuodessa. Alkoholia myyvä ravintola ylittää rajan yleensä nopeasti, ja anniskelu vaatii lisäksi luvan.
Kirjoittaa Taukon blogiin veroista, arvonlisäverosta ja palkoista: mitä yrittäjän pitää tehdä, milloin ja paljonko se maksaa.
Lue seuraavaksi
ALV-muutos 2026: alennettu ALV laski 13,5 %:iin, alkoholi 25,5 % ja kaikki ALV-kannat 2026 tuotteittain
ALV-muutos 2026 laski alennetun arvonlisäverokannan 14 prosentista 13,5 prosenttiin 1.1.2026, ja muutos koskee muun muassa ruokaa, ravintolaruokaa, majoitusta, kirjoja, lääkkeitä ja taksia. Yleinen ALV 25,5 % ja lehtien 10 % pysyivät ennallaan. Tästä näet kaikki ALV-kannat 2026 tuotteittain alkoholista ja ruoasta lentolippuihin, hotelliin ja tilavuokraan, mihin kantaan oma alasi kuuluu, mitä muuttui vuosina 2024-2026 ja miten sama yritys voi tarvita laskulleen kahta eri verokantaa.
Baarin kirjanpito 2026: alkoholin ALV, korttitipit, juomakate ja inventaario kirjausesimerkein
Baarin kirjanpito pyörii kolmen asian ympärillä: kassan päiväraportti verokannoittain (alkoholi 25,5 %, ruoka ja alkoholittomat juomat 13,5 % vuonna 2026), korttitipit, jotka ovat työntekijöille maksettuina palkkaa, ja juomavarasto, jonka hävikki näkyy vain inventaariossa. Tässä artikkelissa kirjaukset käydään läpi illan esimerkillä, lasketaan hanaoluen juomakate ja katsotaan, mitä anniskelupaikan kiinteät maksut ovat kirjanpidossa.
À-hinta: mitä à-hinta tarkoittaa, miten se lasketaan laskulle ja miten à kirjoitetaan
À-hinta tarkoittaa yksikköhintaa eli yhden kappaleen, tunnin, metrin tai muun yksikön hintaa: jos à-hinta on 12,00 € ja määrä 5 kpl, rivin hinta on 60,00 €. Sana tulee ranskan prepositiosta à, joka tarkoittaa tässä kappaleelta. Laskulla à-hinta merkitään yleensä ilman arvonlisäveroa, koska arvonlisäverolaki vaatii laskulle verottoman yksikköhinnan. Tällä sivulla on laskukaava, laskettu laskurivi alennuksen ja ALV:n kanssa sekä oikea kirjoitusasu.